透明質酸（HA，食品酸钠审会顺利俗稱玻尿酸），用透是明质人體內的自源性物質，廣泛存在於關節腔、等两皮膚、项团项评軟骨等組織中，体标因良好的准立召开保水性、潤滑性等特點，食品酸钠审会顺利具有很高的用透臨床和應用價值。透明質酸相關技術和產業研發，明质一直是等两全球各國重點關注的生物科技領域之一，對它的项团项评應用，也已普遍存在於護膚品、体标醫療保健用品、准立召开藥品、食品酸钠审会顺利食品等行業，貫穿我們的衣食住行。

據了解，今年年初，國家衛生健康委員會已正式批準將透明質酸鈉作為新食品原料，可添加於乳製品、飲料類、酒類等普通食品中，國內相關食品研產領域的大門已被打開，如何充分發揮好我國作為全球最大透明質酸原料生產銷售國的既有優勢，科學、安全、健康地推動我國食用透明質酸鈉行業蓬勃發展，將是全行業的共同課題。透明質酸鈉應用於普通食品的“元年”，表示一個很好的生物活性物對於食品領域的升級有著重要意義。

近日，由山東省營養保健食品行業協會提出並歸口的《食品用透明質酸鈉》、《食品中透明質酸鈉含量測定 高效液相色譜法》兩項團體標準通過專家評審正式立項。

目前，我國是全球最大的透明質酸原料產銷國，山東省已經成為全國透明質酸原料的主要產地，占據了全國總量的70%。2021年1月7日，國家衛生健康委發布透明質酸鈉等15種“三新食品”的公告，對透明質酸鈉等3種新食品原料審查並通過，可應用於普通食品添加。目前有關透明質酸鈉在食品領域的應用，食品相關企業的生產經營尚未有可依照的食品安全國家標準及山東省地方標準。

本次立項的《食品用透明質酸鈉》和《食品中透明質酸鈉含量測定 高效液相色譜法》，規範和明確食品級透明質酸原料的生產和銷售，完善了食品中透明質酸的檢測方法，將填補國內標準空白，推動食品產業高質量發展。

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