10月23日，星期三，连州凌霜晴。菜心成长

連州市東青農業發展有限公司菜心基地。

今天霜降，而长連州的天氣開始急速變冷，早晚溫差更大了。作為一名合格的中熟品種菜心，我意識到，我菜生中最關鍵的一段時期來了。

自我記事起，就常聽農民伯伯們說，我們連州菜心家族有一股特有的“甜”，其他地方的菜心難以比擬，輕輕咬上一口，一股清甜便湧上心頭。這正是得益於連州晝夜溫差大的優越條件。

白天，我通過光合作用不斷將二氧化碳（或硫化氫）和水轉化為碳水化合物等有機物貯存體內，其中碳水化合物包含的各種糖類，正是我變甜的“秘密武器”。夜晚，當連州氣溫降低，我的呼吸會變慢，有機物的氧化分解速度減慢，糖類消耗也就減少，因而我能夠不斷積累糖類，讓自己越變越甜。

連州菜心。

不多說了，我要開始努力打工攢“糖”了！

撰文：曹童童

來源：南方農村報