最近幾年，元气因宣隨著大家對健康、森林減肥越來越重視，传蔗各種無糖的糖致糖饮飲料和食品都成為了香餑餑，這其中，歉无「元氣森林」可能要屬最火的料还那個。
然而這兩天，不会使元氣森林道歉了。元气因宣
4月10日，森林元氣森林發布致歉聲明稱，传蔗在乳茶產品的糖致糖饮產品標示和宣傳中，沒有說明“0糖”和“0蔗糖”的歉无區別，容易引發誤解。料还從2月4日起生產的不会使大部分乳茶和3月18日起生產的全部乳茶，包裝從原來的元气因宣“0蔗糖 低脂肪”改為“低糖 低脂肪”。元氣森林同時提醒：乳茶有奶所以是有糖的。
今天也有好多媒體就這個事情采訪我：元氣森林為什麽道歉？0糖到底是什麽意思？還能喝無糖飲料嗎？ 今天跟大家聊聊這個。
0糖，按照國標GB 28050—2011《預包裝食品營養標簽通則》的規定，每100克固體食物或每100毫升液體食物中糖含量≤0.5克，可以聲稱為「無糖」或者「0糖」食品。
不過，需要提醒大家，這裏的糖是指各種單糖和雙糖。
單糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖，致歉信中提到的結晶果糖就是這裏的果糖。
雙糖包括蔗糖、麥芽糖、乳糖、海藻糖，我們常見的冰糖、白砂糖、綿白糖、紅糖、黑糖、黃糖的主要成分其實都是蔗糖。
另外，我們生活中常見的蜂蜜、果汁、濃縮果汁的主要成分也是單雙糖，跟加糖其實是一樣的；楓樹糖漿、玉米糖漿、麥芽糖漿、果葡糖漿（又叫高果糖漿、高果糖玉米糖漿）、轉化糖漿、葡萄糖漿的主要成分也是單雙糖，看到這些，說明也是有糖的，可不是「0糖」哦。
元氣森林這款乳茶，雖然沒有添加蔗糖，但是添加了「結晶果糖」，另外，它的配料裏還有全脂奶粉和脫脂奶粉，奶粉中天然有乳糖。因此，它裏麵肯定是有糖的，幾乎不可能做到≤0.5克/100毫升。
因此，宣稱「0糖」自然就不對了，所以它就道歉了，並及時更換了標簽，總體算是表現良好。
其實，市場上常見的無糖飲料，都是加了甜味劑的，所以喝起來依然感覺很甜。
甜味劑的應用已經有100多年，是非常普遍的食品添加劑。常見的阿斯巴甜、甜蜜素、糖精和安賽蜜等等，而元氣森林用的主要是赤蘚糖醇。
不同甜味劑的差別，主要在於成本和口感。比如，現在最常用的甜味劑主要是阿斯巴甜、甜蜜素、糖精和安賽蜜，這是我們國內用的最多的四種，他們的成本相對便宜一些，但不少人會覺得口味沒有那麽好。而赤蘚糖醇，口感會柔和很多，很多人都很容易接受，很喜歡。
與糖相比，甜味劑是有很多優點的。
首先是甜度高。大多數甜味劑的甜度相當於蔗糖的數十至數千倍不等，隻需要用少量，就可以獲得很好的甜味享受。
其次，甜味劑幾乎不含能量。甜味劑通常不提供能量或隻提供較少的能量，人們在享受甜味的同時，就不用擔心有能量的攝入。
而且，甜味劑的水溶性和加工穩定性好，在食品加工中使用方便。
此外，甜味劑可以減少因糖攝入帶來的齲齒風險。
隨著熱點的發酵，很多網友也發出了各種疑問。比如，很多人會選擇元氣森林，是認為它望不會讓人發胖，甚至能幫人們減肥。這是真的嗎？
這就是大家一廂情願的美好想象了！
因為是否發胖，減肥、控製體重的關鍵是控製總能量的收支平衡，隻有能量攝入小於能量支出，體重才會減掉，才不會發胖。而且，有些研究還發現，代糖雖然沒有能量，但是會影響人們的食欲，可能不知不覺讓人吃更多的食物，可能還會長胖呢。
從目前的研究來看，沒有證據表明吃代糖食品、喝無糖飲料與體重有什麽直接聯係。想要不發胖或者減肥，關鍵還是要看每天的能量收支平衡情況。
如果你以前喝很多含糖飲料，現在改喝無糖飲料，同時控製其他能量攝入，這就不會發胖，有利於減肥；但是，如果你喝無糖飲料卻對其他高能量食物毫無節製，照樣會發胖。
在元氣森林道歉的頭幾天，央視還做了一期節目討論#0卡0糖飲料是否健康#，專家在講的時候說：市麵上標稱“零卡零糖”的飲料，甜味大多來自甜味劑，其熱量比高糖分飲料低。“但它也並非完全健康。國際上已發現，攝入甜味劑會對人體的糖耐量及血脂代謝產生一些不良影響。”
其實，在很多年前的文章裏說過。甜味劑產生的甜味的確可能影響人的糖耐量、血脂代謝等，還會影響人的食欲；想要減肥並不能完全靠甜味劑。
但是，關於甜味劑對糖耐量、血脂代謝及食欲等方麵的研究，目前還處於一個討論階段，並不能得出「不能喝甜味劑飲料」或者「甜味劑有害」的結論。
實際上，世界衛生組織和聯合國糧農組織的食品添加劑法典委員會（JECFA）、美國FDA、歐盟食品安全局EFSA等健康機構的評估來看，目前允許使用的這些甜味劑，隻要合理使用，都是安全的，不會對人體有害，是可以放心食用的。
從健康角度，喝涼白開、礦泉水等不加糖的純水是最佳選擇，如果你能每天都喝涼白開等純水，並且喝足量，這當然最好的。
但食色性也，享受美味是人的天性。如果你有時就想喝點甜的東西，這時候把添加糖的各種飲料替換成零卡的甜味劑飲料，目前來看依然是更好的選擇。我國健康中國2019-2030行動中也倡導用甜味劑飲料替代含糖飲料。
所以，你還會喝無糖飲料嗎？
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