按照甜葉菊廢渣提取物的主要成分為咖啡酸、綠原酸、渣提隱綠原酸、取物異綠原酸A、两种異綠原酸B、甜叶異綠原酸C、菊废槲皮素和槲皮苷。渣提采用HPLC法對兩種甜葉菊廢渣提取物中的取物主要成分進行定量分析。高效液相色譜條件為：AgilentEclipsePlusC18色譜柱（50mm×2.1mm，两种1.8μm），甜叶流動相為0.1%甲酸（A）和甲醇（B），菊废流速0.1mL/min。渣提洗脫程序：0～10min，取物10%～50%（B）；10～12min，50%～10%（B）；12～15min，10%（B）。檢測波長320nm和360nm，柱溫30℃，進樣量1μL。采用咖啡酸、綠原酸、隱綠原酸、異綠原酸A、異綠原酸B、異綠原酸C、槲皮素和槲皮苷為標準品，按上述色譜條件分別測定。以標準品的質量濃度為橫坐標，峰麵積為縱坐標，繪製HPLC標準曲線，並測定兩種甜葉菊廢渣提取物中各主要成分的含量，通過與標準品出峰時間相比較，從甜葉菊廢渣提取物中分離並檢測到了6種酚酸（320nm）和2種黃酮（360nm），如圖1所示。采用外標法對上述8種主要成分含量進行測定，結果見表2。樣品1中總酚酸的含量為（472.01±2.28）mg/g，總黃酮的含量為（75.27±1.37）mg/g，其中含量最高的3種成分依次為異綠原酸C（158.91±1.00）mg/g、異綠原酸B（116.39±0.57）mg/g和咖啡酸（105.67±0.37）mg/g。樣品2中總酚酸的含量為（424.41±5.01）mg/g，總黃酮的含量為（46.4±2.36）mg/g，其中含量最高的3種成分依次為咖啡酸（146.47±1.68）mg/g、異綠原酸C（88.73±1.05）mg/g和異綠原酸B（67.38±0.82）mg/g。從結果中看出，兩種甜葉菊廢渣提取物都富含酚酸和黃酮類化合物，其中，樣品1中酚酸和黃酮類化合物的總量均大於樣品2，且兩種樣品各組成成分含量之間也存在差異，樣品1綠原酸類化合物含量較多，樣品2咖啡酸含量較多。這些成分具有多種生物活性，如清除自由基，抗氧化，抗炎症，抗衰老等。因此對甜葉菊廢渣提取物進行研究，可為其進一步開發應用提供依據。
由圖2可知，D-半乳糖組小鼠的血清SOD和GPx活力明顯低於正常組（P＜0.05），MDA含量明顯高於正常對照組（P＜0.05），表明經D-半乳糖誘導，小鼠血清內的抗氧化活性下降，脂質過氧化物明顯增多。兩種甜葉菊廢渣提取物低劑量組小鼠血清SOD和GPx活力，MDA含量與D-半乳糖組相比均無顯著性差異（P＞0.05）；兩種甜葉菊廢渣提取物的中劑量組小鼠血清GPx活力較D-半乳糖組分別顯著增加了16.39%和11.88%（P＜0.05），而小鼠血清SOD活力和MDA含量與D-半乳糖組相比均無顯著性差異（P＞0.05）；兩種甜葉菊廢渣提取物高劑量組能夠使D-半乳糖處理的小鼠血清SOD和GPx活力升高，MDA含量降低，其中樣品1高劑量組SOD和GPx活力分別顯著增加10.32%和21.67%（P＜0.05），MDA含量降低了24.5%（P＜0.05），樣品2高劑量組SOD和GPx活力分別顯著增加11.28%和17.42%，MDA含量降低了24.8%（P＜0.05）。兩種甜葉菊廢渣提取物之間相比，對D-半乳糖處理小鼠血清抗氧化指標（SOD，GPx和MDA）的影響無顯著性差異（P＞0.05）。綜合以上結果表明，兩種甜葉菊廢渣提取物有助於D半乳糖誘導衰老小鼠清除血清脂質過氧化物，提高血清抗氧化酶活力，增強機體免疫係統的能力。
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