六月三十日，中国召开國家食品安全風險評估中心(以下簡稱“食品評估中心”)在北京舉辦了一場關於減鹽、居民減鈉的市销售加學術研討會，並於六月三十日在北京召開了一次全國食品安全風險評估中心研討會。工食估研全國衛生健康委員會食品部、品中中國疾病預防控製中心營養與健康中心、钠摄中國食品科學技術學會、入评北京大學、北京四川大學、中国召开華中科技大學、居民遼寧、市销售加江蘇、工食估研山東省疾病預防控製中心的品中專家，以及食品評價中心相關人員共30人參加了會議。钠摄會議由食品評估中心營養二室副主任李主持。入评

四川大學華西公共衛生學院袁亞博士介紹了鈉對健康的雙重影響及標簽識別的研究現狀。李建文代表工作組介紹了評估計劃和初步研究結果。參加者在優化方案設計和評價結果針對性方麵提出了寶貴意見和建議。

本次研討會為後續工作的發展指明了方向，對進一步實施國民營養計劃和健康中國戰略具有重要的現實意義。

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