2021年3月5日，两会声音十三屆全國人大四次會議在北京召開。中国關於中國乳業產業發展做出新指示。乳业目前，发展中國乳業正處在由乳業大國向乳業強國轉變的新方關鍵時期，但尚存在整體上大而不強、两会声音產品結構相對單一、中国科技創新能力較弱等短板。乳业

發展乳品深加工

發展乳品深加工是发展乳業產業升級的必由之路。史玉東表示，新方“當前我國乳功能配料基本依賴進口，两会声音這也成為營養健康產業尤其是中国嬰幼兒配方粉發展的瓶頸製約，亟待有所創新突破。乳业但我國乳產業發展曆史較短，发展資源條件有限，新方產業基礎不夠深厚，向深加工領域拓展深化麵臨很多壓力和挑戰。”

創新能力是 “十四五”時期經濟發展取得新成效的重要抓手，在中國乳業領域，要以創新為引領力量，補上關鍵技術不足的短板，攻克核心生產技術，加強科技創新能力和產品研發能力。產業的升級要跟隨人民生活水平，中國乳業有著極為廣闊的發展空間，需要進一步加大培育力度，統籌區域產業資源配置，協同產業布局和功能分工，製定精準的政策體係，引導高端要素聚集，建設具有國際、國內競爭力的產業生態圈。

提升技術研發創新

多年來，蒙牛在營養基礎研究與世界頂尖加工技術領域堅持探索和長期投入，並積極投建乳業科研機構，參與海內外產學研界的基礎研究協同工作，建立起創新競爭力，以科技的力量推動經濟發展，以進步的態度發展乳業水平，為我國乳製品工業技術進步發揮了重要作用。

通過技術研發創新，可以有效提升乳品深加工的綜合利用價值，挖掘乳品高附加值成分”，史玉東認為，在以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局下，中國乳業加大深加工投入力度，逐步解決乳業深加工產品及重要功能配料的國產化問題，是真正實現打通乳製品行業國內大循環、促進國內國際雙循環發展的重要途徑。

提高乳品深加工營養認知普及

加強對乳品深加工產品營養科普，將有效強化乳品深加工產品市場驅動力。史玉東提出，對於乳品深加工產品，要加強營養科普宣傳，尤其是乳蛋白所具有的營養成分，以及分離出的功能乳配料所具有的針對特定人群的功能價值，讓大眾真正了解深加工乳品的營養價值所在，才能驅動市場的原有動力。

在後疫情時代，消費者更加重視健康、營養。在過去一年，作為中國乳業領軍企業，蒙牛集團積極開展營養健康科研、科普教育、食育教育，為提升國民營養水平、鞏固“戰疫”成果提供了強大助力。同時，蒙牛致力於提升乳業領域的自主研發水平，依托於蒙牛營養研究院，以具有重要科學意義和實踐應用價值的科研項目為指引，緊密結合中國居民營養健康現狀，切實推動國內健康產業科學發展，促進產業市場的雙進步。

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